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Mercredi et Jeudi de 17h30 à 21h30
Vendredi et Samedi de 17h30 à 22h
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Quoi Quoi Quoi ?
AM Beers brasse depuis début 2020.
Passionné de design et de musique,
il vous fait découvrir son univers.
Quel style ?
Attention ! Toutes nos bières contiennent du gluten.
Toujours conserver debout.
À boire de préférence dans un verre !
Créations Permanentes :
TIDAL
WAVE
Gose | Vol. Alc. 4,5% – 33cl
Malt, houblons, agrumes, sel de l’Himalaya, poivres, coriandre, levures
Un vrai raz-de-marée pour votre palais.
1ère place Homebrew Competition : Brewdog Nice
Température de dégustation : 8°C – 12°C
Accords : Huîtres, moules-frites, paëlla, langoustine, homard, poulpe…
ALIENS
EXIST
Hazy Pale Ale | Vol. Alc. 4,7% – 33cl
Malt, froment, houblons (dont Simcoe : Yakima), levures : Verdant IPA
Trouble et rafraîchissante, un petit plongeon dans des eaux herbacées.
Température de dégustation : 4°C – 6°C
Accords : Pizza royale crème, entrecôte, ribs, frites bacon + cheddar, lasagnes, salade de poulpe…
FAIRY
THUNDER
Berliner Weisse | Vol. Alc. 4,9% – 33cl
Malt, framboises, houblons, levures, baies de palmiers de Floride
Un petit éclat d’épices dans un breuvage acidulé.
Température de dégustation : 5°C – 10°C
Accords : Macarons, fondant au chocolat, carpaccio de boeuf, carpaccio de tomates et mozzarella…
Créations Éphémères :
LIFEFORMS
DIPA | Vol. Alc. 10,4% – 50cl
Malt , avoine, houblons ( Mosaic Yakima Chief + Chinook + Citra Yakima Chief), levures
So so Sweet ! Herbacée, trouble avec des notes d’agrumes, bonbon, un petit jus.
Température de dégustation : 3°C – 5°C
Accords : Burger, pulled pork, cheddar blanc maturé, BBQ, poulet au curry, tacos…
SEND
NUDES
DDH IPA | Vol. Alc. 6,2% – 50cl
Malt , froment, houblons Néo-Zélandais ( Cascade + Green Bullet), levures
A fond sur l’amertume ! Herbacée avec des notes d’agrumes, de couleur cuivrée.
Température de dégustation : 3°C – 5°C
Accords : Burger, pulled pork, cheddar blanc maturé, BBQ, poulet au curry, tacos…
NEW
BLOOD
Bloody Stout – Imperial Stout | Vol. Alc. 12% – 33cl
Malt d’orge, avoine, cassis, framboises, groseilles, cranberries, levures
Sucré et épais comme du sang frais…
Température de dégustation : 8°C – 12°C
Accords : Lapin, légumes grillés, carré de chocolat, fromages forts, tarte aux fruits rouges…
HYPNAGOGIC
NEIPA | Vol. Alc. 5,8% – 33cl
Malt d’orge, avoine, houblons (dont Citra, Mosaic, Simcoe Yakima), levures Verdant IPA
Une véritable hallucination hypnagogique houblonnée !
1ère place de sa catégorie (NEIPA) au Marseille Beer Festival 2021 !